Способ получения

СО2 экстракция производится углекислым газом при давлении 65-70 МПа и температуре 7-30°С. При этих условиях углекислый газ делается жидким. Процесс, протекающий при этих показателях, называется докритическим или субкритическим. (Subcritical). При этой температуре вещества растительной клетки не претерпевают термической деградации и максимально сохраняют свои полезные свойства.

Обычно из растений, семян и плодов извлекается от 1,5 до 15%% экстракта.

Внешне СО2 экстракты - маслянистые жидкости от светло-желтого цвета до почти черного, довольно часто с осадком, как, к примеру, осадок желтого пиперина в СО2 экстракте черного перца, с плотностью от 0,9 г/см3 до 1,4 г/см3.

СО2 экстракты полностью растворяются в маслах, спирте, уксусной кислоте, не растворимы в воде, но образуют с ней прочную эмульсию.
Экстракты стерильны и обладают бактерицидными свойствами. Срок хранения продукции с экстрактами возрастает.

Концентрация активных веществ в СО2 экстракте максимальна - те вещества, что раньше защищали все растение или семя и были распределены во всем растении сейчас сосредоточены в очень небольшом объеме.
Такая концентрация делает СО2 экстракт максимально биологически активным.

В экстракт не переходят пестициды, гербициды, тяжелые металлы, химические удобрения. Углекислый газ не растворяет все вышеперечисленные вещества.

В СО2 экстракте не остается растворителя - углекислый газ улетучивается из экстракта как газ из бутылки с газировкой.

Срок хранения экстракта при обычных условиях - от трех лет.

СО2 экстракты - уникальны. В настоящее время в мире не существует других технологий экстракции, позволяющих получать экстракты с такими же показателями чистоты и с таким полным набором активных элементов.