Общепринятое название: горный перец, TASMANNIA LANCEOLATA (POIR.) АС SMITH
Распространение:
Растет в прохладных влажных районах на высотах до 1200 м над уровнем моря, от
Синих Гор в Новом Южном Уэльсе, до Тасмании на юге.
Описание растения:
Густой ветвистый кустарник высотой 1-4 м, с темно-зелеными гладкими листьями и
характерными малинового цвета молодыми стеблями. Растение двудомное (отдельно
мужское и женское растение). Плоды мелкие, круглые, ароматные. Цвет плодов меняется
от зеленого, через красный, до пурпурного и даже до черного у зрелых плодов.
Используемые части:
Листья и плоды.
Основные химические компоненты: полигодиал, 1,8-цинеол, кариофиллен, гермакрен
D
Терапевтические свойства составляющих:
Доказано, что компонент полигодиал (ненасыщенный сесквитерпеновый диальдегид)
- мощное противогрибковое средство. В одном из исследований, недавно проведенном
в Америке, авторы регистрируют сильное фунгицидное действие полигодиала против
Candida albicans, С. utilis и С. krusei, а также против двух других дрожжеподобных
видов - Cryptococcus neoformans и Saccharomyces cervisiae. Три штамма дерматофитных
грибов Trichophyton spp., вызывающие опоясывающий лишай и стригущий лишай, также
высокочувствительны к полигодиалу, однако остальные испытанные виды нечувствительны.
Фармакокинетические исследования на базе растущих и нерастущих Candida albicans
показали, что фунгицидное действие полигодиала происходит быстрее, чем действие
амфотерина В (стандартного противогрибкового средства), и в отличие от амфотерина
В, полигодиал не дает гемолитических эффектов в овечьей крови.
Авторы данного исследования делают вывод, что полигодиал можно потенциально применять
в качестве противогрибкового средства, с учетом его сильных свойств и относительно
широкого спектра действия против болезнетворных микроорганизмов, его негемолитического
характера и уникального действия.
Еще одно исследование выявило, что смешивание сублетального (против Candida) количества
анетола с полигодиалом дает 32-кратное увеличение эффективности полигодиала против
Candida albicans. Кроме того, такое добавление усиливает противогрибковое действие
полигодиала против Р. ovale в 8 раз, а против S. cerevisiae - в 64 раза.
Судя по этим результатам, можно получить сильную противогрибковую травяную настойку,
смешав сухие листья Tasmannia lanceolata и Backhousia anisata.
Метод применения:
Масляная настойка, кулинарное применение, травяные экстракты, пряные приправы
для кондитерских изделий, травяные настойки.
Метод получения:
Экстракция растворителем.
По сравнению с остальными ароматными составами, присутствующими в широко известных
австралийских растениях, ароматные компоненты, обнаруженные в этих растениях,
уникальны. При употреблении в пищу, листья и плоды имеют четкий теплый и пряный
аромат с заметным согревающим действием. Первые 10-15 секунд съеденная свежая
ягода на вкус приятно теплая, пряная и сочная, но затем ее эффект можно сравнить
с гранатой, взорвавшейся во рту. Из сухих плодов получается чудесное согревающее
темно-пурпурное лекарство, которое, по-видимому, имеет свойство восстанавливать
силы и стимулировать кровообращение. Сушеные листья и плоды придают теплоты и
пряности травяному чаю, а сушеные плоды добавят пикантности фруктовому пирогу.
|
